Boletus Aereus (cabeza negra).

Ya que estamos en temporada de setas, continuo con otra fotografía micológica. En esta ocasión os muestro este grupo de Boletus Aereus. Se trata de una especie reconocida por todos los aficionados a la micología y una de las especies más apreciadas por su excelente comestibilidad. Como todas las especies del género Boletus se distingue principalmente porque, a diferencia de laminas en la parte inferior del sombrero, el himenio esta formado por tubos que finalizan en poros, lo que da un aspecto como de esponja a la parte inferior de la seta. Se trata de una seta carnosa y maciza con lo cual bastarían media docena de ejemplares para tener una buena ración. Hace unos años eran muy apreciados especialmente en Francia e Italia donde ya se comercializaban de muchas formas diferentes. Sin embargo, su inclusión en los menus de muchos restaurantes en España les han puesto de moda y hoy en día no es dificil encontrarlos en los supermercados en sus múltiples formas (desecado, en aceite, en vinagreta, congelados, etc...).

Como todos los Boletus de la sección Edulis, es dificil que se pueda confundir con una especie peligrosa. Las confusiones más faciles se dan con las otras especies de la sección como el B. Edulis, el B. Pinophilus y el B. Aestivalis.

Fujifilm Finepix S5 pro

Objetivo Tamron 90.0 mm Macro

1/60s, f/5.7, Iso 160